CLUB ALPINO ITALIANO
Sezione di Avellino
email: caiavellino@libero.it
Giovedì 19 febbraio 2009 ore 19,30
Via Gramsci, 14 – Avellino
La Sezione del Club Alpino Italiano di Avellino, ha organizzato una serata culturale d’interesse botanico e gastronomico per chi frequenta la montagna.
Verrà presentato il libro:
“Piante Alimurgiche”
di Pellegrino De Rosa,
Benedetta Napolitano e
don Giovanni Picariello
RICONOSCIMENTO, DIFFUSIONE, ED UTILIZZAZIONE GASTRONOMICA DELLE ERBE SELVATICHE COMMESTIBILI DEL BAIANESE E DEL LAURETANO
La pubblicazione tratta ben 70 erbe selvatiche commestibili, presenti nel nostro territorio e riporta 157 ricette gastronomiche oltre a descrivere le modalità di riconoscimento delle specie.
Presentazione a cura di:
dott. Pellegrino De Rosa,
Agronomo e Giornalista
” Aspetti botanici”
dott.ssa Benedetta Napolitano, giornalista-scrittrice
” Aspetti gastronomici”
da: AIS CAMPANIA [info@aiscampania.it]
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