Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha un nuovo Consiglio di amministrazione. L’assemblea dei soci ha eletto ieri i nuovi componenti del Cda, che resteranno in carica per il prossimo triennio. Giovani e donne rappresentano la novità emersa dal voto: la maggioranza dei consiglieri è under 35. Leggi tutto…
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop porta territorio, cultura e storia della Campania al Salone del Camper di Parma, dal 12 settembre fino al 20 settembre. La Bufala Dop per la prima volta parteciperà infatti all’evento fieristico, rilanciando la sinergia tra cibo e cultura in chiave di Leggi tutto…
Il consumo di Mozzarella di Bufala Campana Dop aumenta durante l’estate e il Consorzio di Tutela lancia le istruzioni per l’uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio la Bufala Campana, con un occhio attento ai tentativi di frode. Ecco i quattro “no” che aiutano ad accrescere la Leggi tutto…
Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP partecipa al progetto di Dolce&Gabbana per il supporto all’attività di Fondazione Humanitas per la Ricerca. L’evento si è tenuto ieri, 15 luglio, all’Humanitas University di Milano e rafforza ulteriormente la collaborazione attiva con questa realtà d’eccellenza che Dolce&Gabbana supporta da tempo Leggi tutto…
Uno spot firmato Casa Surace per sostenere i consumi di Mozzarella di Bufala Campana Dop durante l’estate post Covid19. Il Consorzio di Tutela ha scelto la creatività e lo stile della casa di produzione tutta “made in Sud” per la nuova campagna di comunicazione, che punta su radio e video. Leggi tutto…
A scuola di Mozzarella Dop, parte il nuovo anno di studiDal casaro al manager export, ecco tutti i corsi della filiera17 settembre 2018 – Al via il nuovo anno di studi della Scuola di formazione lattiero casearia del Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala campana Dop. Stilato il calendario dei Leggi tutto…
Il 13 settembre è previsto il lancio dalla sede Unesco di Parigi della piattaforma dei World Heritage Journeys, che la Commissione europea ha generato per incanalare i flussi turistici provenienti da Nord America e Cina verso i siti europei inseriti nella Lista del Patrimonio dell’Umanità Unesco. La piattaforma è stata Leggi tutto…
Il Reparto Tutela Agroalimentare dei Carabinieri al ConsorzioIl comandante Cortellessa: Impegno per tutela frodi e falso Made in ItalyNel primo semestre 2018 effettuati oltre 1300 controlli: +30% sul 2017 20 luglio 2018 – Il comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, colonnello Luigi Cortellessa, è stato ieri in visita al Leggi tutto…
Scoperta falsa mozzarella di bufala a BruxellesIl Consorzio: funziona task force di vigilanza europea 5 giugno 2018 – Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in Leggi tutto…
Il presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Dop Raimondo eletto alla guida dell’associazione dei formaggi italiani (Afidop) È la prima volta per il principale Consorzio del Sud 29 maggio 2018 – Domenico Raimondo, nella foto, è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno Leggi tutto…