“Fructi Versacrum”: Festa della vendemmia sul Vesuvio con cena tra i vigneti di Sorrentino Vini La famiglia Sorrentino produce i tipici vini del Vesuvio da ben tre generazioni a Boscotrecase in via Fruscio. Con la giovane Benny, enologa, l’azienda si è colorata di una certa vivacità che ha notevolmente favorito Leggi tutto…
MOZZARELLA E SAN MARZANO DOP, EVENTO PER MALAZÈ: IL 17 CENA A QUATTRO MANI ALL’HOTEL CALA MORESCA I Consorzi di Tutela della Mozzarella di bufala campana e del Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino Dop uniscono le forze. Nell’ambito della rassegna Malazè, l’evento archeo-enogastronomico dei Campi Flegrei, il 17 settembre i Leggi tutto…
L’Azienda Agricola La Molara Vi invita domenica 9 ottobre alla Festa della Vendemmia. La vendemmia dell’AglianicoVenite a vivere con noi l’ esperienza della Vendemmia !Guidati dallo Staff Tecnico dell’azienda potrete visitare le vigne e la cantina, ed assistere alle prime lavorazioni delle uve e dei mosti. Avrete la possibilità di Leggi tutto…
MISE EN PLACE la nuova scuola di Cucina in Città Parte il 1mo FEBBRAIO la tornata dei corsi invernali! – The courses can be attended by English speaking people thanks tomother-tongue interpreters I corsi si svolgono presso il noto ristorante Le Arcate, Via Aniello Falcone 249 – Napoli con l’obiettivo Leggi tutto…
MISE EN PLACE LA NUOVA SCUOLA DI CUCINA IN CITTA’16 novembre, ore 11,00 La Feltrinelli Piazza dei Martiri – Napoli Maurizio Santin guida una degustazione per la presentazione della Scuola. Modera Luciano Pignataro (nella foto) Giornalista de Il Mattinoe vice presidente Arga Campania-Calabria-Basilicata – ingresso libero ————————– Lo staff della Leggi tutto…
NAPOLI. DA OTTOBRE A DICEMBRE 2010 I CORSI DI CUCINA MONOTEMATICI DELLA SCUOLA MISE EN PLACE nella foto: momento del corso La Scuola di cucina Mise en Place è lieta di presentare il Corso di Pasticceria Siciliana con lo chef Giuseppe Giuliano.Il corso e’ dedicato a chi vuole sviluppare la Leggi tutto…
TRECASE(NA), UN POMERIGGIO NELLA CANTINA DEL VESUVIO DI MAURIZIO RUSSO Un pranzo domenicale sul Vesuvio nella cantina di Maurizio Russo in slide show14 settembre 2010. Con Luciano Lombardi alias Vigna del Mar appena uscito dal cratere.di Marina Alaimo ” E’ vero che questo è il mio territorio, ma ritrovarmi con Leggi tutto…
Ricette. Arancina e Arancino: la Sicilia in cattedra. A cura di Marina Alaimo Arancina o arancino? Mettiamoli a confronto!!L’’Arancina rappresenta la Sicilia occidentale(Province di Palermo e Trapani)…L’’Arancino quella orientale (province Messina, Catania e Siracusa)…E’, comunque si chiami, tra i cibi di strada più diffuso in Sicilia, mangiarne uno solo equivale Leggi tutto…
Il Pagnuttiello napoletanoa cura di Marina Alaimo Un lettore ci ha chiesto notizie del pagnuttiello napoletano. Questa è la ricetta tradizionale concessami da Stefano Pagliuca, panettiere e patron dell’Antica Panetteria Pagliuca di Melito. IngredientiPer l’impasto: 500 gr. di farina 00, 1 panetto di lievito di birra, 2 cucchiai di sugna, Leggi tutto…
LA FRITTATINA DI PASTA, ‘A FRITTATIN”E MACCARUN’. Timballetto di pasta frittadi Marina Alaimo A Napoli è molto sentito il culto del cibo di strada, ampiamente rappresentato in quadri e stampe dell’ 800. Chi non ricorda il bellissimo disegno acquerellato di Filippo Palizzi rappresentante ‘E Maccarunar’, cioé ragazzi che mangiano avidamente Leggi tutto…