IL PARCO ARCHEOLOGICO DI PAESTUM STIPULA UN PROTOCOLLO D’INTESA CON SLOW FOOD CILENTO Dal 17 al 19 novembre 2017 Paestum ospita il Consiglio Nazionale di Slow Food Italia, organizzato dalla Condotta Slow Food Cilento in collaborazione con Slow Food Campania e sabato 18 novembre al Museo di Paestum si presenta Leggi tutto…
A Montecatini Terme dal 13 al 16 ottobre torna Food&Book Quinta edizione del Festival del libro e della cultura gastronomica con protagonisti chef e scrittori La cultura del cibo, il cibo nella cultura: una perfetta fusione che rappresenta il claim di Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica Leggi tutto…
SLOW FOOD: CENA DELL’ALLEANZA CUOCHI E PRESÌDI 13 OTTOBRE 2017 ore 20.30 MenùTortino di Friarielli e Pane aromatizzato su vellutata di Ceci di Cicerale(Presidio SF) e Salsiccia di Maiale nero CasertanoPasta mischiata con Fagioli Dente di Morto di Acerra(Presidio SF), Cozze e Crema di PecorinoTronchetto di Maiale nero Casertano glassatocon Leggi tutto…
Sementia II ed. Da venerdì 6 a domenica 8 ottobre con apertura a Benevento e due giorni a Guardia Sanframondi per discutere di opportunità per le filiere dei grani tradizionali attraverso innovazione e mense scolastiche… Dopo la prima edizione svoltasi nel novembre 2016, ritorna da venerdì 6 a domenica 8 ottobre Leggi tutto…
Presentazione nuova guida osterie d’Italia Slow Food. La nuova guida Osterie d’Italia di Slow food editore annovera 1.616 osterie recensite nell’edizione 2018..Una sorta di sussidiario del “mangiare come un tempo” presentato al Parco delle Sorgenti di Ferrarelle. 400 sono gli osti premiati con la chiocciola . Tra questi sette sono Leggi tutto…
Venerdì 27 novembre alle ore 9,00 a Benevento, presso l’Agriturismo “Masseria Roseto” (Contrada Roseto) ha luogo la quinta Assise regionale dei Presìdi Slow Food. Protagonisti dell’incontro saranno i produttori dei 21 Presìdi Slow Food presenti in Campania e dei 5 presenti in Basilicata. Il progetto dei Presìdi Slow Food, iniziato Leggi tutto…
Taburno Experience: la patata interrataÈ tutto pronto per la prima edizione della manifestazione Taburno Experience La Patata Interrata che si terrà da venerdì 8 a domenica 10 settembre a Cautano in provincia di Benevento, organizzata dal Comune di Cautano, la Proloco Cepino – Prata Cautano, Slow Food Taburno con le Leggi tutto…
Edizione 2017 del CASAVECCHIA WINE FESTIVAL, in programma il 22 e 23 luglio 2017 nel centro storico di Pontelatone (Caserta), evento giunto alle terza edizione ed incentrato sulla denominazione Casavecchia di Pontelatone DOP.Due giorni di degustazioni, approfondimenti, convegni e laboratori del gusto ambientati nel centro storico della cittadina casertana, promossi dalla Leggi tutto…
Nasce il Presidio Slow Food dell’Albicocca del VesuvioLa presentazione martedì 11 luglio a San Sebastiano al Vesuvio Martedì 11 luglio alle ore 18,00 presso la sede della Protezione Civile in via Michele Capasso a San Sebastiano al Vesuvio (NA) si presenta il nuovo Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio, la crisommola. Leggi tutto…
Sono iniziate nella seconda decade di giugno le riprese di Cucinì, il documentario diretto dal regista Ciro Fabbricino e prodotto da Slow Food Napoli. Napoletano, fotografo da sempre e poi videomaker, docente di tecniche di comunicazione audiovisiva in varie regioni italiane, Fabbricino ha all’attivo collaborazioni con numerose produzioni italiane sia Leggi tutto…