Baccalà Village, nato da un’idea dello chef Antonio Peluso, fa tappa dopo Nocera Superiore e Caivano nella centralissima Piazza Paradiso a Baia Domizia, nel Casertano, ingresso libero da venerdì 28 a domenica 30 luglio dalle 19 alle 24. I tanti appassionati potranno assaggiare tre proposte di menu in cui logicamente il Leggi tutto…
Presso la Sala Consiliare del comune di Nocera Superiore (Sa) in corso Giacomo Matteotti, si è tenuta la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione dell’evento Baccalà Village, il tour che dal 4 maggio al 1 ottobre toccherà tutta la Campania, partendo proprio da Nocera Superiore, tappa in programma dal Leggi tutto…
Dal 22 al 25 Settembre presso A1Expo di San Marco Evangelista, nel Casertano, andrà in scena il primo festival itinerante del Baccalà, ideato ed organizzato dallo chef “scellato” Antonio Peluso. L’evento, ad ingresso libero, avrà inizio, il giovedì, venerdì e sabato alle ore 18:00 mentre la domenica alle ore 11:00. Nell’area Leggi tutto…
Il baccalà, il pesce povero che diventa chic. È questa la filosofia che ha ispirato la raccolta di ricette di Antonio Peluso, che con un ironico gioco di parole si autodefinisce uno “chef scellato”. Per i non napoletani, “scella” è la versione dialettale di “ala” ed è il modo in Leggi tutto…