consorzio di tutela della ricotta di bufala campana dop Archives

Ricotta di bufala campana dop, La Vecchia confermato presidente del consorzio

Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop sceglie la continuità: Benito La Vecchia è stato rieletto presidente e inizia così il suo terzo mandato al vertice. Originario di Alvignano, in provincia di Caserta, 37 anni, laureato in Economia, è alla guida dell’azienda di famiglia ed è anche componente del CdA Leggi tutto…

Di Redazione, 3 anniMaggio 16, 2022 fa

Agroalimentare

Dal “babà di bufala” alla pastiera, la ricotta di bufala campana dop al Sigep di Rimini

Il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop parteciperà al Sigep di Rimini, il più importante salone dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce, in programma da domani, 12 marzo, fino al 16 marzo. Innovare la tradizione della pasticceria napoletana e sperimentare l’utilizzo della Ricotta di Bufala Campana DOP anche in piatti gourmet Leggi tutto…

Di Redazione, 3 anniMarzo 11, 2022 fa