Studio conferma: la bottiglia d’olio più antica al mondo è al Mann

Nell’ambito di una collaborazione tra Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II e Museo Archeologico Nazionale di Napoli (MANN) avente come oggetto lo studio sistematico dei reperti organici conservati nei depositi del MANN, nel 2018 un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Agraria (DiA) aveva avviato una ricerca sul contenuto di una bottiglia Leggi tutto…

Gay-Odin, pannelli solari e chiller contro gli sprechi energetici

Parola d’ordine: eco-sostenibilità. È questa la strada intrapresa dalla Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin che dà nuovamente prova di essere sì un’azienda storica ma sempre al passo con i tempi, capace di investire in innovazione e strumenti tecnologici per la produzione di energia pulita. A testimoniarlo i 125 pannelli solari e 2 chiller di raffreddamento che la famiglia Leggi tutto…

“Barittico”, una salumeria di mare nel cuore del Vomero

Nel cuore del Vomero, a Napoli, apre Barittico. Il sogno dei fondatori, gli ingegneri Bruno Sensenhauser e Stefano Toscano, l’economista Marco Matrecano e lo chef Vittorio Zigarelli, già forti dell’ esperienza di Panamar, prende vita aprendo i battenti in Via Merliani 51A.  L’ ottima accoglienza ricevuta dalla clientela del Panamar, specializzato nella creazione dei panini di mare, Leggi tutto…