Dinanzi ad un panorama mozzafiato, illuminato dalle prime luci d’autunno, si è svolta a Palazzo Petrucci, ”L’olio nell’alta cucina”, la masterclass organizzata da OnlyExtra e dedicata agli chef, ai pizzaioli, ai ristoratori e agli esperti del settore. Durante il corso della mattinata due grandi eccellenze della nostra terra, l’Asprinio di Leggi tutto…
“Qual è l’importanza dell’olio di oliva extravergine nella dieta italiana? Il consumatore la conosce? E conosce il valore del marchio DOP E IGP? No. Non lo sa. È qui che dobbiamo intervenire. E qui che la politica deve investire insieme a noi e alle aziende. C’è bisogno di #conoscenza e Leggi tutto…
Proseguono le iniziative del Premio Nazionale Ercole Olivario volte alla promozione degli oli vincitori della ventinovesima edizione del concorso. A rappresentare la Campania l’olio Teti dell’Azienda Torretta Srl di Battipaglia (SA), 2° Classificato per la categoria Extravergine Fruttato Medio al concorso Ercole Olivario 2021, che sarà tra i protagonisti del Bocuse d’Or, il prestigioso concorso gastronomico internazionale che vedrà 22 team di chef provenienti da altrettanti Leggi tutto…
L’Irpinia, territorio di grande qualità enoica, spicca, oltre che per il vino, con le sue tre 3 DOCG, anche per la produzione dell’olio d’oliva extravergine denominato Irpinia-Colline dell’Ufita DOP. Qui nel cuore della denominazione Tenuta Cavalier Pepe, produce oltre ai suoi rinomati vini, I Tre Colli, un olio extravergine d’oliva, Leggi tutto…
Apooat, Associazione di produttori di olio d’oliva, apre ad Avellino un punto vendita, in via Serafino Soldi 24. Qui sarà possibile acquistare le diverse varietà d’olio extravergine e conoscere dal vivo una realtà produttiva che prima commercializzava prevalentemente on line. Apooat associa oltre 2500 produttori olivicoli e opera in Irpinia Leggi tutto…